Anthropologue Culturelle et Critique Gastronomique de Rue. Spécialiste des immersions locales et de l'étiquette sociale en Asie et Amérique Latine. 15 ans de terrain.
Diplômée en anthropologie sociale et passionnée de gastronomie populaire, Isabelle parcourt le monde pour décoder les interactions humaines et les traditions culinaires. Elle enseigne comment briser la glace avec les populations locales, respecter les codes de politesse invisibles et naviguer les scènes culinaires complexes sans risque sanitaire. Son approche va au-delà du tourisme : elle cherche à créer des ponts culturels authentiques. Elle est également experte en sociologie urbaine, aidant les voyageurs à comprendre les dynamiques des quartiers qu'ils visitent pour ne pas être de simples spectateurs mais des acteurs respectueux de leur environnement.